トマトケチャップ

トマトケチャップ

当サイトでは、美味しい料理を作るための味噌、醤油、塩、酢、砂糖、みりんなどの調味料の種類やレシピ、食材の選び方と安全性などについて掲載しています。皆様の料理レシピの一部に加えていただけると幸いです。
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ソースの種類 >> トマトケチャップ

トマトケチャップ

トマトケチャップは、トマトを煮詰めたものにタマネギやニンニクなどの野菜や香辛料、酢、砂糖、食塩などを入れてさらに煮詰めて濃縮し、それを裏漉ししたものです。

トマトソースはイタリアが本場ですが、トマトケチャップは、アメリカと日本が一番の消費国で、現在世界第一位のトマトケチャップの生産量を誇るアメリカのハインツ社が、19世紀後半に売り出してから広く知られるようになりました。

トマトケチャップは、ハンバーガーやフライドポテト、肉料理などのオリジナルソースの材料として欠かせない調味料となっています。

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