ごまポン酢

ごま ポン酢

当サイトでは、美味しい料理を作るための味噌、醤油、塩、酢、砂糖、みりんなどの調味料の種類やレシピ、食材の選び方と安全性などについて掲載しています。皆様の料理レシピの一部に加えていただけると幸いです。
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合わせ調味料 >> ごまポン酢

ごまポン酢

ゴマポン酢は、練りごまとポン酢を合わせた濃厚な味の合わせ酢です。

【材料】
練りごま 大さじ 2
ポン酢 カップ 1/4

【作り方】
ボールに練りごまを入れ、ポン酢を少しずつ加えながら(ポン酢を一度に入れてしまうと、練りごまと分離してしまいます)よく混ぜます。

【用途】 牛肉のたたき、野菜サラダなど。
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※レシピに共通する留意点
@材料の種類・分量はこれが絶対というものではなく、あくまで参考例で
  す。家庭により、また料理する人により違ってきます。それぞれ工夫し
  てお好みの味に調節することが大切です。
A計量の単位
 ・計量カップ   1カップ=200cc(炊飯カップは180ccなので注意)
 ・計量スプーン 大さじ1杯=15cc  小さじ1杯=5cc
 ・ひとつまみ   親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量
 ・少々      親指、人差し指で軽くつまんだ量
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